Bahan:
4 kuning telur( optional)
100 grgula
200 gr whiping cream bisa diari atau non diari( dari tumbuhan) misalnya merek vivo
300 cc susu( bisa di ganti susu kedelai)
1 sdt essen vanila
Cara membuat:
1.kocok telur dan gula hingga mengembang
2. masak susu dan whipping cream hingga panas
3. masukkan campuran telur kocok dan vanila essens
4 aduk hingga tercampur, dinginkan.
5.setelah dingin masukkan kulkas untuk 5 jam dan seriap jam di kocok dengan mixer,( bagi yang punya mesin ice cream bisa di gunakan pada tahap ini)
6 sajikan.
Blueberry sauce:
250 gr fresh blueberry atau beku( bisa di ganti dengan buah lain mis: strawberry)
100 gr gula
1 sdt lemon juice
garam
cara membuat,
campur semua bahan di panci dan rebus sekitar 1 jam,sajikan
Komentar