fluffy pancake tanpa telur

Sekarang pisang salah satu favorit saya pengganti telur... melembutkan dan di banding dengan apel ternyata lebih mengembang dan yang terakhir ..enak ehehehe . Sekarang kita coba ya fluffy pancake tanpa telur

Bahan:

1 buah pisang
100 gr tp beras
2 sdm tp maizena
1 sdm jeruk lemon
100 cc susu atau santan cair
1/2 sdm baking powder
2 sdm minyak atau mentega atau margarin cair
50 gr gula pasir ( kalau sudah manis pisangnya bisa di hilangkan)
garam secukupnya

cara membuat:
1. haluskan pisang
2. masukkan tepung beras, dan maizena

3. masukkan santan atau susu cair dan gula aduk rata
4. masukkan mentega cair atau minyak ,dan garam
5. masukkan baking powder
6 masukkan jeruk lemon peras
7. diamkan sekitar 1 jam an

8. siapkan teflon untuk menggoreng pancake, poles sedikit minyak di wajan
9 goreng hingga atasnya berlubang2 dan balikkan

10 setelah matang sajikan.dengan mentega, atau madu , atau dengan buah yang sedang musim, selamat menikmatin

Jangan lupa untuk koment di bawah ya... atau join di facebook tanpa gluten